Aji Challuaruro Amarillo

Diese Capsicum baccatum v. pendulum stammt aus dem peruanischen Bergland und ist daher gut an kühleres Wetter adaptiert. Ihre reichverzweigten Pflanzen liefern hohe Erträge sehr schöner Früchte mit beige violettem Schleier, welche dann zu einem kräftigen Gelb abreifen. Ají Challuaruro Amarillo hat eine leichte bis mittlere Schärfe und kann sowohl unreif als auch reif zubereitet werden.