Aji Umba Yellow

Ají Umba Yellow ist eine sehr scharfe Capsicum chinense vom Typ Habanero aus Surinam. Dort wird sie auch Ojemma oder Adjuma genannt. Ihre sehr großen, goldenen Schoten entwickeln ein tropisches, fruchtiges Aroma, so wie man es von Habaneros erwartet. Ají Umba Yellow erinnert geschmacklich an eine reife Mango, wenngleich mit deutlich höherem Schärfegrad als ein Obst. Sie überzeugt sowohl in scharfen Soßen und Chutneys als auch in einer extra scharfen Konfitüre oder getrocknet als Pulver. Ein großartiger Allrounder, der nicht nur Habanero Freunde begeistert.