Chupetinho

Chupetinho ist eine Capsicum chinense aus Brasilien, die dort auch Pimenta Biquinho genannt wird (Biquinho = Portugiesisch: kleiner Schnabel). Sie entspricht den Akzessionen PI 441634 (ARS-GRIN Germplasm) and BGH 4200 (Banco de Germoplasma de Hortaliças, Brazil). Chupetinho ist eine sehr ertragreiche Chili, die Früchte mit leichter Schärfe produziert. In Brasilien wird sie häufig eingelegt, aber auch in Fisch- und Fleischgerichten oder als Salsa verarbeitet. Ein echter Allrounder in der Küche!