Huevos de Toro

Huevos de Toro (= spanisch: Stierhoden) – oder auch Couilles Taureau – ist eine alte Tomatensorte aus Jaén in Andalusien, Spanien. Ihre großen, bis zu 500g schweren und sehr saftigen Fleischtomaten haben ein ausgezeichnetes Aroma. Sie eignen sich sowohl zum Frischverzehr als auch zur Herstellung von Tomatensoßen.