Machu Picchu

Die aus Peru stammende und nach der berühmten Inkastädte Machu Picchu benannte Capsicum chinense ist ein klassiker unter den südamerikanischen Chilis. Ihre sehr wüchsigen Pflanzen produzieren große, dunkelbraune Schoten, die sich leicht trocknen und zu einem phantastischen dunklen Würzpulver mit mittlerer Schärfe verarbeiten lassen.