O’odham Chiltepin

O’odham Chiltepin – auch als a’al kokoli pepper bekannt – ist eine reichtragende Chiltepin Sorte aus den Baboquivari Mountains, in den Höhen des Tohono O’odham in Süd Arizona. O’odham bedeutet „people“ (= englisch: Leute) und ist der Name einer Gruppe amerikanischer Ureinwohner, welche überwiegend in Arizona und dem Staat Sonora in Nordmexiko residieren. Die starkwüchsigen Pflanzen dieser Capsicum annuum v. aviculare haben schwarz gestreifte Zweige. Ihre kleinen, roten Beeren sind sehr scharf und entwickeln ein rauchiges Aroma. Sie können im Ganzen getrocknet und dann über Speisen gebröselt werden.